近年、食文化の変化に伴って”子供たちの漬物離れ”が進んでいます。私たちは、子供たちに​喜ばれるよ
うな「新しい漬物商品」を開発することで、日本の文化「漬物」の良さを伝え続けたいと考え、新商品
「漬物×タルタルソース」を開発いたしました。

通常のタルタルソースは酢漬けのピクルスを使うところ、本製品は「大根・きゅうり・玉ねぎ」をベー
スに、和のテイストを取り入れています。粗切りされた漬物が入っているのが特徴で、食感・食べごた
えのある商品に仕上がりました。今回はタルタルソース第一弾として、国産茎わさび、信州みそ、燻製
感が特徴のいぶり風味の３種類で商品化しました。