レンコンの挟み焼き
- ブログ担当
- 4月6日
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今回はお弁当のおかずにも最高なレンコンを使ったアレンジレシピです。簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。
レンコンの挟み焼き
【材 料】
野沢菜こんぶ １５０ｇ
レンコン 作る分
ひき肉 １５０ｇ
片栗粉 少々
こしょう 少々
ナツメグ 少々
【作り方】
レンコンを２ｍｍ幅に切る。（挟む用）レンコンを細かくみじん切りににする。（タネに入れる用）
レンコンのみじん切り、野沢菜こんぶ、ひき肉、ナツメグ、こしょうを混ぜてタネを作る。
レンコン（挟む用）の片側に片栗粉をつけて（多くついたらしっかりはらう）２をレンコンで挟む。
フライパンで両面焼いて火を通す。
レンコンのシャキッとした食感がアクセント。お弁当のおかずにもピッタリです。ぜひ作ってみてください。
【対象製品】
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