こんがりハリハリのモチモチチーズボール
- ブログ担当
- 4月14日
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今回はハリハリの食感がアクセントになるモチモチチーズボールレシピをご紹介します。
こんがりハリハリのモチモチチーズボール
【材 料】
割干大根ハリハリ漬 １０本くらい
白玉粉 ８０ｇ
ホットケーキミックス １２０ｇ
牛乳 少々
絹豆腐 １５０ｇ
さけるチーズ １本
卵 １個
とろけるチーズ １枚
【作り方】
豆腐と卵を泡立て器で混ぜる（Ａ）。
白玉粉と牛乳を少しずつたらしながらヘラでドロドロになるまで混ぜる。（Ｂ）
ホットケーキミックスとＢを全部、Ａは硬さを見ながら混ぜます。丸めた時に形が崩れないようにします。（Ｃ）
さけるチーズを４等分にし、とろけるチーズを同じ幅の帯状に切ります。
さけるチーズにとろけるチーズを巻き付け、それをＣで包みます。
割干大根ハリハリ漬を細かいダイス状に切り、生地の外側にくっつけます。
油を１６０℃くらいに熱し、中まで火が通るように弱火で揚げます。
外側はすぐち色が変わりますが、中まで火が通るまで上げて出来上がり。
ホットケーキミックスの甘みと割干大根ハリハリ漬の塩気がベストマッチ。おやつなどにピッタリです。ぜひ作ってみてください。
【対象製品】
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