冷やし豆乳担々麵
10月19日
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今回は夏のそうめんの残りをしようしたちょっとピリ辛な豆乳担々麵をご紹介いたします。
冷やし豆乳担々麵
【材 料】
そうめん
割干大根ハリハリ漬
豚ひき肉（味噌、砂糖、豆板醬、みりん）
無調整豆乳
ごまドレッシング
糸唐辛子、小口ねぎ、ラー油、ゆで卵
【作り方】
豚ひき肉に調味料を混ぜ炒め、割干大根ハリハリ漬を投入し肉味噌を作る。
ごまドレッシングに割干大根ハリハリ漬の漬け汁、豆乳を入れスープを作る。
茹でて冷水でしめたそうめんをスープに入れ、上に割干大根ハリハリ漬入り肉味噌を乗せる。
お好みで半熟ゆで卵、ラー油、小口ねぎをのせたら出来上がり。
余ったそうめんを使ったアレンジレシピになります。是非作ってみてください。
【対象製品】
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