梅ひじきのキャベツ和え

「梅ひじき」を使ったアレンジレシピになります。サッパリして暑い夏の日にピッタリで簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。

梅ひじきのキャベツ和え

【材　料】

• キャベツ　２００ｇ

• キュウリ　１／２本

• 人参（小）　１／２本

• 梅ひじき　大さじ２

• 酢　大さじ２

• 砂糖　大さじ１

• 塩　少々

【作り方】

1. キャベツを食べやすい大きさに切り、人参を薄い短冊切りにし、茹でる。

2. キュウリを斜めに切り少量の塩でもんでおく。その間に茹で上がった１を冷やして絞る。

3. ボウルに入れ、酢と砂糖、梅ひじきを入れて混ぜて完成。

   
   

お弁当にも最高です。ぜひ作ってみてください。